Vinho Tinto Chileno Ventisquero Enclave com Caixa 2018 750ml
2018 | Tinto | 750ml | COD: 60070009
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Ficha técnica
- Origem
- Chile - Valle de Pirque, Alto Maipo
- Produtor
- Viña Ventisquero
- Uva
- Cabernet Sauvignon,Petit Verdot,Carménère,Cabernet Franc
- Tipo
- Tinto
- Estilo
- Intenso
- Classificação
- Seco
- Safra
- 2018
- Teor Alcoólico
- 14%
- Amadurecimento
- 18 meses em barricas de carvalho francês.
- Potencial de guarda
- 15 Anos de guarda
- Temperatura ideal
- 16°C a 18°C
- Volume
- 750ml
Descrição
Vinho Tinto Chileno Enclave 750ml
Há quase 10 anos, Felipe Tosso e John Duval criaram um vinho diferente. Uma mistura complexa e elegante que se aproxima dos vinhos de Bordeaux. A busca levou-os a Pirque, um local que se baseia na influência da Cordilheira dos Andes e do rio Maipo. Lá eles produziram o Enclave . O super cabernet sauvignon da Ventisquero.
Tinto profundo e escuro, com aroma de frutas vermelhas, como ameixa e cerejas, com notas de cassis, pimenta branca, solo úmido e algo
de frutas pretas. Tem uma complexidade aromática muito interessante. Na boca é um vinho elegante, de boa estrutura, taninos firmes e sedosos ao mesmo tempo. Tem uma persistência longa Este vinho de mistura oferece diferentes camadas de sabores. Eles misturam os taninos firmes de Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, o suavidade e complexidade de Carménère e a elegância de Cabernet Franc. Essa mistura permite ao Enclave ter um alto potencial de guarda, entre 10 e 15 anos
Tipo: Tinto Seco
Uva: Cabernet Sauvignon 85%, Petit Verdot 6%, Carménère 7%, Cabernet Franc 2%
Produtor: Viña Ventisquero
País: Chile
Região: Pirque, Maipo Andes
Teor Alcoólico: 13,50%
Harmonização: Harmoniza com Carnes vermelhas, queijo e massas com molho vermelho.
A Vinícola
“Espirito desafiante”, essas são as palavras do slogan que melhor definem a vinícola Ventisquero, considerada a melhor vinícola do Chile em 2019.
Com a missão fazer vinhos de alta qualidade, vanguardistas e modernos, a Ventisquero conta com dois grandes nomes da vitivinicultura mundial. Felipe Tosso enólogo chefe e John Duval, antigo enólogo chefe da Penfolds Grange e um dos enólogos mais renomados da Austrália.
Visual
Cor roxa, escura e intensa.
Olfato
Complexo e elegante, de frutas negras, com notas de ameixas e cerejas e um final
Paladar
Apresenta taninos maduros, elegantes, sedosos, harmonizados pela estrutura e pes
Notas de degustação
O Enclave é o super Cabernet Sauvignon da Ventisquero, criado por Felipe Tosso e John Duval em Pirque, no Alto Maipo, sob a influência da Cordilheira dos Andes e do rio Maipo. Um corte de inspiração bordalesa: aos taninos firmes do Cabernet Sauvignon e do Petit Verdot somam-se a suavidade da Carménère e a elegância do Cabernet Franc. Passa 18 meses em barricas de carvalho francês. De cor roxa, escura e intensa, é complexo e elegante no nariz, com frutas negras, ameixa, cereja, cassis e pimenta branca. Na boca tem taninos maduros e sedosos, boa estrutura e persistência longa. Guarda até 15 anos. Sirva entre 16 e 18 °C, com carnes vermelhas, risotos e queijos gordos.
Harmonização
Acompanha de maneira excelente carnes vermelhas, risotos e queijos gordos.